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基質是人工配制的能夠為種子萌發和植株生長創造有利水肥氣熱條件的多元混合物。 專業化、標準化、商品化基質應該具備四個基本功能,即:
1,支持和固定植物,使植物根系伸展和附著于基質中,固定植物使其不致傾倒;
2,提供良好的水分和通氣條件,使植物根系在協調的水氣條件下健壯生長,滿足植物對水分和氧氣的需求;
3,提供一定的有機、無機營養,保障植物的健康生長;
4,提供良好的緩沖功能,可以防止溫度、水分、養分、酸堿的土壤的過度變化對植物的損傷,具備一定的抗形變能力。
按照以上定義,基質和基質原料兩者概念有較大區別。單一基質原料不能同時具備上述四種功能要求,所有的基質都是根據不同作物的要求和各種原料的物理、化學和生物學特性采用不同粒徑的多種原料由人工或機械配制而成。由于多數基質原料不能同時具備以上基質功能,不能單獨作為基質使用,所以不能稱為基質,只可以稱之為基質原料。例如,蛭石、珍珠巖、膨脹粘土、砂、礫石、葦末、椰糠、食用菌棒、生物質發酵物、鋸末、樹皮等材料,單獨使用都無法同時滿足基質的四種功能需求,都必須通過復配或添加必要的補充成分,才能達到支持固定植物、提供多元足量植物營養、協調水氣平衡、緩沖環境變化的四種功能,所以只能稱之為基質原料。
很多人把泥炭簡單地稱為基質。其實,泥炭雖然具有固定植物根系、提供水氣平衡條件和緩沖外部環境變化的功能,但泥炭中有機養分不能很快釋放滿足植物生長需求,泥炭中速效養分含量不足無法滿足幼苗或植株生長的需求,必須配加適量的無機營養。此外,草本泥炭分解度大,通氣結構不穩定,使用過程中經歷幾次灌溉澆水后,就會發生結構沉實,通氣條件變壞,必須另外添加結構性物料創造穩定的基質空隙;蘚類泥炭雖然結構穩定,通氣透水;良好,但因為蘚類泥炭分解度小,對速效養分吸收固定能力低,養分易于流失,必須配加吸附載體,才能滿足緩慢釋放要求。所以,泥炭不能稱為完整意義的基質,還是稱為基質原料相對準確一些。